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红肉和禽肉

红肉与禽肉为补铁的上佳之选，其富含血红素铁，该形式的铁在人体中的吸收率颇为可观。鉴于此，建议孕妇每日摄入红肉

 50 - 100 克，诸如牛肉、猪肉、羊肉等品类皆可纳入选择范畴。

动物肝脏

动物肝脏，以猪肝为典型代表，蕴含丰富的铁元素，且人体对其的吸收利用率较高。适量进食猪肝能够助力孕妇实现有效补铁。

动物血制品

动物血制品，例如鸭血、猪血等，不但铁含量处于高位水平，而且易于人体吸收运用。

海鲜

海鲜品类中铁元素含量亦相对可观，特别是贝类中的蛤蜊、牡蛎等。然而，需要着重留意的是，海鲜中的重金属含量存在偏高风

险，故而建议将每周摄入量把控于 200 - 350 克区间范围之内。

豆类和豆制品

豆类以及豆制品，涵盖黄豆、黑豆及其衍生制品，富含铁元素与蛋白质，属于补血补铁的优质选项。

坚果类

坚果类，像核桃、腰果、花生等，尽管其铁元素含量相较动物性食物略逊一筹，但同样含有一定量的铁元素以及其他营养成分。

富含维生素 C 的食物

维生素 C 具备促进非血红素铁吸收的功效，因而，搭配食用诸如柑橘类水果、草莓以及西红柿等富含维生素 C 的食物，能够提

升铁的利用效率。

注意事项

孕妇于补铁进程中，应当规避食用那些可能对铁吸收形成阻碍的物质，诸如高钙食物、咖啡因饮料等。此外，运用铁锅进行烹

饪操作，亦有可能促使食物中的铁含量有所增加。

孕妇在补铁实践时，理应挑选吸收率高且含铁量充裕的食物，同时注重食物搭配策略，以增进铁的吸收率。在畅享美食体验之

际，亦为胎儿营造更为健康的生长环境。期望本份食物指南能够助力孕妇群体切实有效地补充铁质，为孕期健康保驾护航。

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